Espresso-tônica caseiro

Nesses dias de calor que temos que passar em casa, nada melhor que uma bebida refrescante. E se for estimulante, melhor ainda! Se levar café, então...

No post passado falamos de drinks de café e cold brew. Então porque não pôr a mão na massa e fazer um? Eu e a Carol escolhemos o espresso-tônica já que a Carol AMA tônica, e que combina bem com o clima desses dias.

E é bem fácil fazer, não requer prática nem tão pouco habilidade. vamos lá:

O primeiro passo é preparar o café. Pode ser espresso, ou outro método de preparo de sua preferência. Nós aqui escolhemos a cafeteira italiana ou mokinha, que produz um café bem intenso, próximo a um espresso.

Deixe até subir toda a água:

Reserve num recipiente tapado e leve para gelar:

Depois é só misturar com a tônica também gelada. A proporção fica a seu gosto, faça testes, experimente a que gosta mais. Aqui usamos 50% de cada:

Se quiser um efeito blend, coloque primeiro a tônica e despeje o café gentilmente.

Agora, é só aproveitar a refrescância a energia desse drink delicioso!