Café com História: Cafeteria do Museu

Aproveitamos este lindo sábado que fez hoje para ir à Portugal Fest, que aconteceu no Museu da Imigração. Além de saborear deliciosas comidas típicas, aproveitamos para ver a exposição Migrações à Mesa, que vai até junho de 2017. Recomendo, vale o passeio pela exposição e pelo belo e interessante museu.

E depois de tanta comida boa e muito história, nada melhor que um cafezinho para arrematar uma deliciosa tarde. E eis que surge mais uma grata surpresa: a Cafeteria do Museu. Eu não sabia, mas ela é uma filial da renomada Cafeteria do Museu que fica no Museu do Café, em Santos. E dá para dizer que a filial justifica a fama da matriz, com um ambiente agradável, que já chama a atenção logo que você chega ao museu, por ser ao lado da entrada.

Espaçosa, fresca (tem ar condicionado), e com um espaço externo com vista para o belo jardim do Museu, ela convida para um café antes ou depois do passeio. A mangueira carregada que vemos pela janela dá um "quê" de clima de interior.

No cardápio, outra surpresa: você escolhe não só o tipo de café que quer (espresso, prensa francesa ou coado), como o blend do seu café. São 5 opções: Blend do Museu, Alta Mogiana, Sul de Minas, Cerrado de Minas e Chapadão de Ferro. Cada um com suas características próprias bem descritas no cardápio:

• O Blend do Museu apresenta corpo médio, acidez cítrica e doçura natural.

• Alta Mogiana tem corpo intenso com aromas marcantes, baixa acidez e leve doçura.

• Sul de Minas mostra um corpo equilibrado, acidez média e doçura natural.

• Cerrado de Minas, com corpo intenso, acidez equilibrada e um ótimo sabor residual.

• Chapadão de Ferro, com corpo intenso, acidez alta e complexidade de aromas florais.

Optamos por provar espressos do Sul de Minas e o Chapadão de Ferro. Ambos cafés vieram muito bem tirados, apresentando uma crema de coloração adequada e boa espessura, com um mise en place correto e temperatura adequada. Em boca, tanto o Sul de Minas quanto o Chapadão de Ferro fazem juz à descrição do cardápio. Enquanto o Sul de Minas se mostrou bem equilibrado, leve doçura e para mim uma baixa acidez, tenro ao paladar, o Chapadão de Ferro é bem encorpado, de acidez vibrante.

Além dos cafés, a cafeteria oferece petiscos e diversos drinks e bebidas geladas que levam café. Dá para perceber que os baristas são bem treinados, o café é de ótima qualidade, e o preço é adequado. Aliados ao interessantíssimo museu e à bela vista do jardim, garantem um ótimo programa de fim de semana para curtir sozinho, de casal ou com a família.

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