Café: uma bebida para compartilhar

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O café, além de ser uma bebida energética e revigorante que nos dá coragem para começar o dia todas as manhãs, é também uma bebida ideal para compartilhar, confraternizar, reunir. Seu sabor forte e reconfortante e seu aroma extremamente agradável são ótimos companheiros de conversas. Quem nunca foi recebido numa casa de um amigo/parente e ouviu um "vai um cafezinho?", ou participou de longas reuniões regadas a xícaras e xícaras de café?

O café tem o poder de agregar pessoas e clarear as ideias, com a vantagem de não ter o poder entorpecente do álcool, além de servir socialmente para quebrar o gelo num encontro formal, ou como pretexto para um encontro despretensioso entre amigos, para colocar a conversa em dia, numa tarde qualquer.

Para mim esse efeito funcionou ainda melhor que o esperado. Afinal, foi num café despretensioso da vida que reencontrei depois de muito tempo uma velha conhecida que se tornou minha atual esposa. Algumas xícaras de café para compartilhar histórias parecidas de vida acabaram se tornando uma linda história de amor. E isso só fez aumentar minha paixão por essa bebida tão agregadora, que desde os tempos antigos move idealistas, sonhadores, realizadores.

Crédito: Correio Gourm@nd

Um claro exemplo é o Café Le Procope, fundado em 1686 e aberto até hoje. Por suas mesas passaram nomes como La Fontaine, Molière, Voltaire, Jean-Jacques Rousseau, Diderot, Benjamin Franklin, Danton, Hébert, Marat, Desmoulins, Napoleão Bonaparte, Balzac, Victor Hugo, Verlaine, entre outros. Dizem que em suas mesas foi idealizada a Revolução Francesa, assim como foi escrita a Declaração de Independência dos Estados Unidos.

E assim continuou sendo, em cafés, restaurantes, salas de reuniões... e porque não nas salas e cozinhas de nossas casas, onde o café nos une e traz lembranças de bons momentos. E nessas horas, o mínimo que podemos fazer é levantar nossas xícaras, copos e canecas, e fazer um brinde a essa deliciosa bebida que nos acompanha nas manhãs e principalmente nos bons momentos da vida! Café!

Fonte - Correio Gourm@nd

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